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Digestores

Los digestores BIALSA son equipos de una capacidad, resistencia y durabilidad contrastadas, con una amplia gama de capacidades que van desde los 500 a los 16.000 litros.

Su diseño especial le confiere una gran superficie de evaporación y una amplia posibilidad para adaptar distintas opciones de equipamiento en campos como el control de proceso, sistema de filtrado de vapores u optimización de procesos de esterilización o pasteurización.

Los digestores discontinuos BIALSA permiten procesar todo tipo de subproductos en procesos presurizados o a presión atmosférica, adaptándose a todos los diferentes métodos de esterilización contemplados en el Reglamento 142/2011.

De esta forma se puede someter el producto a presiones de hasta 5 bar e incluso procesar plumas, pelo o lana.

Su diseño permite una amplia adaptación a distintos equipos y accesorios, facilitando una mejor personalización.

Los digestores BIALSA posibilitan también la evaporación con presiones negativas, lo que permite poder trabajar a temperaturas muy bajas, traduciéndose en una mejor calidad del producto final.

Así pues:

-Tanto el secado como la esterilización (métodos de transformación 1 a 6) pueden ser llevados a cabo en un solo proceso.

-Permite llevar a cabo hidrólisis para pelo o pluma a alta presión.

-Ofrecen una amplia versatilidad para el secado de productos distintos a los subproductos cárnicos.

-Trabajo en vacío para evaporar a temperaturas inferiores a 100ºc.